Påskefrokost

Skal I have familien på besøg eller gæster i påsken, så lad os hjælpe med maden. Vi har sammensat en lækker påskemenu med gode og velsmagende retter, til en hyggelig frokost eller aftensmad.

Menu

Let stegt Laks & avokado
Sesamolie – jordnødder – shisokarse – brunet smør med nødder – syltet ingefær – forårsløg

Tun tatar
Syltede grønne stikkelsbær – pinjekerner – grillet endivie

Baby scallops ”ROCKEFELLER”
Spinat – gruyere – hvidløgssmør

Islandske stenbiderrogn
Blinis – cremefraiche – skalotter

Rosastegt kalvemørbrad & estragoncreme
Avokado – cherry tomat – oliven – kapers – mozzarella – basilikum – oliven

Fransk Tomattærte & gedeost & vagtelæg
Rosmarin – hytteost – brændte løg - salater

Ærtefarseret Poussin & confiteret lår i lys sennepssauce
Agurkekugler – nye ærter – syltede danske rabarber

Langtids hævet surdejsbrød & rørt smør

PRIS 650 PR PERS

KAFFEN

Flødeboller (saltkaramel/mørk chokolade)
Mini Trifli med rabarber, hvid chokoladecreme & små hjemmebagte makroner

PRIS 60KR PR PERS