Skip to the content

Menu

Forårs konfirmationsmenu

Skal du holde konfirmation, rund fødselsdag eller enhver fest, så hjælper AC Mad gerne med maden. Vi laver al maden fra bunden og af de bedste råvarer. Til denne menu kommer vores egen kok med. 

Har I andre ønsker til en menu, så kontakt os gerne for en personlig snak. Vi har mange års erfaring i mad til fester og gæster, og vi ønsker at det skal blive præcist, som I gerne vil have det.

 

Forret (Anrettet på tallerken)

Hvide asparges og rejer

Mousseline – frisse – fuglegræs

Langtidshævet surdejsbrød

 

Hovedret (Buffet)

Rosa stegt kalvemørbrad & Sauce på vanillesyltede stikkelsbær

Rabarberkompot – brøndkarse – agurk

 

Lam & nye ærter (lammenakke)

Pebermynte – ramsløg - urter

 

Nye danske kartofler

Smør – løvstikke - havsalt

 

Grønne salat med nye danske grønsager & mozzarella

Avokado – agurk – grønne asparges

  

Dessert (Anrettet på tallerken)

Hindbær fragilité & vanilleis

Nougatine – bær – pistacie

 

Pris 450 kr. per person

Til ovenstående menu kommer en kok med ud.

1 kok a 375 kr i timen.

Ønsker I en tjener, der kender vores mad og serverings, så kan I også booke dette.

1 tjener a 140 kr i timen.

 

Kontakt os

Har du spørgsmål til menuer, priser el. inspiration, så kontakt os her!